jeudi 23 décembre
Nous quittons Phnom Penh pour fêter Noël au calme de l'ile de la soie à la villa Koh Dach. "l'ïle de la Soie pour les francophones", est située à environ 10 km au nord de la capitale, elle tire son nom du fait de sa spécialité de tissage de la soie et du coton.
arrivée du bac sur l'ile de Koh Dach
Nous retrouvons Roger, sa femme Vanna ainsi que toute la petite famille, Bo, Meng et leur fils Sabay.
Nous ferons la connaissance de Guy, client français de la guest house, avec qui nous découvrirons l'île.
La présence de Roger sur l'ile est pour nous une source de découverte supplémentaire, il nous guide gentiment et efficacement durant ces deux jours du Sud au Nord, d'Est en Ouest, par les plus petits chemins que seule une moto peut nous permettre de parcourir, d'une rive à l'autre en empruntant des bacs ou nous ne croiserons aucun touriste...
Vanna nous gâtera de ces plats délicieusement préparés à quatre mains avec Bo.
Le plaisir d'être ensemble se lit sur les visages...
Boeuf lok lak, porc au gingembre mais aussi le fameux repas de Noël ! Juste histoire de vous faire saliver...
vendredi 24 décembre
foie gras
confit de canard et ses pommes de terre salardaises
fruits confits niçois
bananes flambées
samedi 25 décembre
De pagodes en Wat...
Le Wat Krapoum-Pich
Lors de nos conversations avec Clothilde, nous apprendrons que sa famille paternelle est originaire de Koh Dach ; Grâce à l'intervention de Monsieur Bin Heng, nous aurons le plaisir de pouvoir admirer l'intérieur du Wat, qui est en construction.
une autre pagode
Le Wat Chon Koh
Nous conserverons du séjour sur l'ile et à la villa Koh Dach de supers souvenirs : la vie calme et rurale très naturelle, les hellos incessants des enfants croisés le long des chemins, la beauté des paysages, la gentillesse des habitants, les terres cultivées avec des moyens ancestraux... l'accueil chaleureux de nos hôtes à la guest house... enfin... du bonheur et de la fraicheur !
Demain, départ pour Koh Kong à la frontière Thaïlandaise en compagnie d'Anne-Marie et la petite Yole.
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